科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行-
文章
731
-
浏览
74729
-
获赞
81138
热门推荐
-
Yoon 曝光 AMBUSH x Nike 联名系列正式发布日期
潮牌汇 / 潮流资讯 / Yoon 曝光 AMBUSH x Nike 联名系列正式发布日期2018年11月29日浏览：3416 由日本饰品潮牌 AMBUSH携手 NIK汕头空管巾帼，绽放最美芳华
阳春三月，柳絮纷飞，有这样一群女子，她们从三月的春风中款款走来，在汕头空管站技术保障部的土壤上，日复一日，细致严谨，精益求精；她们拿起工具，应急排故，毫不逊色；她们勤学苦练，不忘初心，争优创先。广西空管分局管制运行部召开新综显系统视频工作会议
广西空管分局于2021年11月引进新综显系统，期间经过多次设备调试与功能优化，目前即将进入试运行阶段。该系统将信息提取规范化，能有效解决口头传递、协调不畅、记录不全等问题。为确保新综显系统各功能模解密:《水浒传》唯一当上皇帝的梁山好汉是谁?
等宋江一走远，李俊立刻和童氏兄弟与约好的费保等人，打造船只，从太仓港出海，投化外国而去，最终成为暹罗国(今泰国)的土皇帝。水浒108将，征讨方腊后，很多人再也没能回来，而回来的人中，除了公孙胜、朱武、《夺宝奇兵：古老之圈》赞誉预告片凸显作品好评
微软今年的 Xbox 独占游戏起步缓慢，但 MachineGames 的《夺宝奇兵：古老之圈》为今年画上了圆满的句号。这款第一人称动作冒险游戏在上周推出时获得了极高的评价，现在官方分享了媒体赞誉预告片宁夏空管分局运管中心组织召开2022第一季度管制部门运行协调会
3月4日，宁夏空管分局运行管理中心组织召开了2022第一季度管制部门运行协调会，分局潘国兵副局长、塔台、进近、运管中心三个部门主管领导及带班主任参加了此次会议。 会上，运管中心首先汇报了上一季度放飞梦想 拥抱蓝天—— 西部航空开展“学雷锋精神，筑蓝天之梦”志愿者日进校园活动
“飞机的油箱和油门在哪里呢？”——“在飞机的肚子里……”“飞机这么重是怎么样飞起来的呢？武成皇帝沉迷于嫂子：而妻子宁做妓女不做太后
武成皇帝高湛继承北齐皇位后，将长广王妃胡氏册立为皇后。胡氏本是个美人，出身于名门，后来被选为长广王妃，之后成为北齐皇后。她就是南北朝时期北齐的胡太后。而胡太后当时并不受宠。高湛沉迷于自己的嫂子，经常寻韩国东部海域石油气田勘探项目探井工作启动 明年上半年公布首期结果
韩国石油公社12月20日发布新闻稿称，东部海域石油气田勘探项目的第一期探井工作当天在距离庆北浦项沿岸40公里外的潜在气源海域启动。石油公社为该项目租赁的“西卡佩拉”号钻井船9日料事如神的刘伯温退隐续命12年是真的吗
刘基生于1311年7月1日，是元末明初的一名军事家、文学家以及政治家。他字伯温，是汉族人，祖籍是浙江省文成县人，因此，又有人称刘伯温为“刘青田”。在明朝建立了之后，朱元璋封刘伯温为诚意伯，被人称为“刘大禹的儿子夏启本姓为姒为何立国号为夏?
咱们先介绍下夏启这个人，启示他的名字，夏是国号，姒才是他的姓，他的全名应该是姒启，他是大禹的儿子，生卒年不详，也有叫他帝启、夏后启、夏王启的，他是夏朝的第二任君王，也可以说是中国历史上第一位帝王，夏朝孝文帝元宏很专情 却为何会被皇后戴了绿帽子
在很多人的印象里，封建帝王个个三宫六院、后妃成群，所以他们薄情寡义，冷血无情，其实也不尽然，也有专情的，北魏孝文帝元宏就是一个。这位出现于初中历史教科书上的鲜卑族皇帝，想必不少人是有印象的，他年轻有为慕尼黑上海光博会预登记扩邀/组团盛启，邀您共襄光电盛宴！
【化工仪器网 展会报道】亲爱的光电界同仁们，作为亚洲激光、光学、光电行业的年度盛会，慕尼黑上海光博会将于2025年3月11-13日在上海新国际博览中心-3号入口厅N1-N5,E7-E4馆盛大召开。20孙悟空背叛天庭 是因玉帝不会用人吗？
现在好多人经常会抱怨领导不会用人，这不，孙悟空不做弼马温，“反”回花果山去，这件事，也有不少人把责任推给了玉帝。就连孙悟空自己也说，“玉帝轻贤，封我做个什么弼马温!”心头颇为不满。那我们是不是可以就此克拉玛依机场空管业务部获赠锦旗
通讯员 张志伟）2022年3月6日，新疆通用航空股份有限公司赠予克拉玛依机场空管业务部锦旗，锦旗里的“真情真意做保障，尽心尽责保安全”对克拉玛依机场空管业务部的保障工作和优质服