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小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
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在历史上，随着朝代的更新换代，也是出现了很多的皇帝，大部分的皇帝十分的平庸，但是也有一些残暴的皇帝，还有一些明君，不过也不缺少一些被女人“掌控”的皇帝，李显就是其中的一位，唐中宗李显是唐朝的第四位皇帝太平公主究竟做了什么事？竟会让李隆基对他的亲生姑姑下手
唐玄宗李隆基是个极其复杂的人物，他既是大唐帝国盛世的缔造者，又是促成唐朝由盛转衰的始作俑者。我们愿意相信，李隆基在登基时的抱负不亚于任何一位千古皇帝，他向往着秦皇汉武的雄才大略和丰功伟绩。你可以说李隆2万次超长循环寿命 海辰储能首款电力储能专用钠离子电池全球发布
自然界中钠储量丰富,其地壳丰度是锂元素的400倍以上。如果将其中1%做成钠电池,按照全球储能每年新增1TWh计算,能满足150亿年的储能需求。但是时至今日,钠电的发展不及预期,这让大家产生了两大认知误节目单泄密，春晚让人期待的为何总是本山大叔
近日，有网友在某知名论坛曝光了2012年春晚的节目单。据该网友称，他是央视的工作人员，在楼梯捡到了这份节目单，出于好奇才决定将其曝光。从整体上看，今年的春晚较往年大有变动，首先是港台明星的比例大减，大鏃呭閲忓闀?20%锛侀潚宀涙満鍦衡€滈潰鍚戞棩闊┾€濋棬鎴峰姛鑳芥寔缁彁鍗嘷涓浗灞变笢缃慱闈掑矝
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