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小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
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7月13日，我院在泌尿外科召开“筑高原、建高峰”医疗质量安全分析会。吴泓副院长、医务部相关负责人、泌尿外科全体医师及护理骨干40余人参会。医务部会上强调，医疗安全事关患者的生命和医院的声誉，保障患者安嘉庆对和珅的行为愤怒不已，却因乾隆的存在隐忍了多久？
即使没读过清史，通过关于清朝的影视作品，我们也可以知道和珅的贪婪程度，新皇上任后抄他的家时，看到从他家里面抄出来的巨额金银珠宝，直接气得发抖。正因为乾隆对他的无限信任，才让他做出了买官卖官等中饱私囊之葱属植物专题展在中国昆明开启，葱开花后为何就不能吃了？
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刘邦当年还在乡下的时候，因被吕太公看上而娶了吕雉，并为他生儿育女。后来刘邦登上皇位，昔日的长子自然成了太子。立长子刘盈为太子，封次子如意为赵王。后来，戚夫人仗着刘邦的宠信，开始想入非非，她经常给刘邦吹嘉庆为啥后悔杀了和珅？和珅在狱中给嘉庆写了什么遗言？
和珅(1750～1799年)，字致斋，清满洲正红旗人，生员出身，袭世职。乾隆时任军机大臣，后官至文华殿大学士，封一等公。其略有文采，相貌英俊，善于察颜观色，乾隆对其极为宠任。其执政20余年，植党营私，