科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行友链
外链
互链
Copyright © 2023 Powered by
六合彩图库源码【购买联系电报bc3979】AC彩票网站源码|六合彩源码|彩票搭建|新中原六合彩源码|【网站bc9797.com】六合彩论坛源码【联系飞机bc3979】
sitemap
-
文章
3
-
浏览
878
-
获赞
86
热门推荐
-
黑龙江哈尔滨：护航“双节”旅游市场价格秩序
中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）为进一步规范中秋、国庆“双节”期间旅游市场价格秩序，维护消费者合法权益，节日期间，黑龙江省哈尔滨市市场监管系统对各辖区旅游景区、景点、网红打卡地、旅游商品经营场所、停车一户一墩!百万只冰墩墩到货啦 冰墩墩多少钱一个
一户一墩!百万只冰墩墩到货啦 冰墩墩多少钱一个时间：2022-04-14 12:20:41 编辑：nvsheng 导读：冰墩墩是北京冬奥会的吉祥物，而且也成为了冬奥会期间最为火爆的对象，大家对于冰什么是麻风病呢 麻风病有实名症状呢
什么是麻风病呢 麻风病有实名症状呢时间：2022-04-14 12:20:50 编辑：nvsheng 导读：大家在生活中应该都听说过麻风病吧，但是你了解麻风病吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，男子因杀年猪接触生猪肉住进ICU 生猪肉会有哪些细菌
男子因杀年猪接触生猪肉住进ICU 生猪肉会有哪些细菌时间：2022-04-14 12:21:25 编辑：nvsheng 导读：我们都知道在生肉里面是有大量的细菌的，最近一男子应常年杀猪导致进入icESPN:巴萨对德容要价7500万镑 曼联希望降价
ESPN:巴萨对德容要价7500万镑 曼联希望降价 2022年05月27日 曼联希望在今夏引进一名中场，弗兰基-德容是他们考虑的球员之一。据消息人士告知ESPN，巴萨对德容的要价为7500万雌激素不足的坏处 雌激素不足的危害
雌激素不足的坏处 雌激素不足的危害时间：2022-04-12 12:12:37 编辑：nvsheng 导读：雌激素会随着年龄的增长相对来减少，雌激素是每个阶段的成熟女性都应该注意的，特别是想要孩子乙肝疫苗有效期是多久 乙肝疫苗多久打一次
乙肝疫苗有效期是多久 乙肝疫苗多久打一次时间：2022-04-13 12:44:37 编辑：nvsheng 导读：乙肝是很常见的一种疾病，乙肝疫苗可以很好的预防乙肝，一般小时候大家都会注射乙肝疫苗呼伦贝尔空管站管制运行部开展安全大讨论活动
通讯员 李淼 何翊萱）近日，为了提高全员安全意识，深入查找安全管理漏洞，根据《民航华北空中交通管理局关于开展安全倒计时活动的通知》文件要求，呼伦贝尔空管站管制运行部以“我身边存在的人哈登专属 adidas Originals Yung
潮牌汇 / 潮流资讯 / 哈登专属 adidas Originals Yung-1 “MVP” PE 鞋款上架发售2018年12月04日浏览：6813 早前，由 NBAcolly胶原蛋白孕妇可以喝吗？孕妇可以喝colly胶原蛋白吗？
colly胶原蛋白孕妇可以喝吗？孕妇可以喝colly胶原蛋白吗？时间：2022-04-12 12:13:02 编辑：nvsheng 导读：胶原蛋白的产品市面上可以说是非常多了，很多人都不知道该如何汕头空管站组织开展设备运行维护管理系统现场培训
11月25日，在设备运行维护管理系统开发人员进行设备巡检和系统升级后，汕头空管站技术保障部组织开展了针对系统新特性的培训。培训由系统开发人员进行授课，通信枢纽室，雷达导航设备管理室及技术业务室人员参艾滋病是什么病 艾滋病通过什么途径传播
艾滋病是什么病 艾滋病通过什么途径传播时间：2022-04-12 12:12:30 编辑：nvsheng 导读：现在社会上流行一种叫艾滋病的病毒，这种病毒最近几年传播比较迅速，今天我们就来讲讲艾滋2万次超长循环寿命 海辰储能首款电力储能专用钠离子电池全球发布
自然界中钠储量丰富,其地壳丰度是锂元素的400倍以上。如果将其中1%做成钠电池,按照全球储能每年新增1TWh计算,能满足150亿年的储能需求。但是时至今日,钠电的发展不及预期,这让大家产生了两大认知误什么是胎漏病 胎漏病有什么危害
什么是胎漏病 胎漏病有什么危害时间：2022-04-13 12:43:52 编辑：nvsheng 导读：在生活中大家应该都听说过非常多的疾病吧，那么你了解胎漏病吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧华北空管局空管工程建设指挥部同过政治生日牢记党员身份
通讯员 杨璐）为深入强化党员的身份意识和责任意识，加强党员党性修养，进一步激发党员干部的政治热情，增强党员责任感和使命感，按照支部工作计划，12月2日，华北空管局空管工程建设指挥部第二党支部开展