福建各地检查年夜饭 守护“舌尖上的年味”
中国消费者报福州讯(记者张文章)春节将至、福建饭守年味渐浓,各地预备年夜饭、检查尖上置办年货逐步进入高峰期。年夜为切实做好春节期间餐饮食品安全工作,护舌确保群众吃上安全放心的福建饭守“年夜饭”,1月中旬以来,各地福建各地市场监管部门组织开展年夜饭食品安全专项检查,检查尖上全力守护群众“舌尖上的年夜年味”。
厦门市市场监管部门依据《2024年春节期间食品安全排查整治专项行动实施方案》,护舌重点选取了就餐人数较多、福建饭守承办宴席、各地年夜饭的检查尖上餐饮单位进行检查,执法人员重点对餐饮单位的年夜经营资质、从业人员健康、护舌原材料的采购索证、加工制作过程、场所设施清洁和维护情况、餐饮具清洗消毒情况等方面进行检查。厦门市食安办联合思明区市场监管局开展年夜饭专题行动,突击检查网友点名的临家闽南菜(SM二期店)等2家年夜饭餐厅,检查年夜饭预订、食材质量来源、后厨卫生条件等情况,提醒企业按需求合理确定进货数量并根据保存条件妥善保存食材,定期对库存食品进行清理。厦门市湖里区市场监管局对年夜饭承办单位从业人员健康情况、食品原材料品质和溯源、菜单订制、后厨环境卫生、食品贮存、专间管理等方面进行了深入检查,严把进货关、储存关、加工关、消毒关,坚决杜绝超范围、超负荷接待行为。厦门市海沧区市场监管局推行年夜饭承办报备制度,相关餐饮店要提前向属地市场监管所报备,监管所将根据报备情况开展检查。
执法人员对年夜饭承办单位后厨进行检查。资料图片
宁德市古田县市场监管局开展年夜饭食品安全专项检查,重点选取就餐人数较多、承办宴席、“年夜饭”的大中型餐饮单位,严查各餐饮服务单位办理《食品经营许可证》的情况,以及从业人员持有效健康证上岗情况,把好餐饮准入关;严查履行进货查验制度、索证索票的情况,从制度上规范餐饮服务行为;严查库房中的食品原材料的储存情况,做到隔墙离地,清除食品安全隐患;严查餐饮具的清洗消毒保洁情况,最大程度减少对食品的二次污染;与辖区承办“年夜饭”的餐饮服务单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》,强化主体责任意识与食品安全意识。此次年夜饭食品安全专项行动共检查餐饮服务单位24家,摸排发现承办“年夜饭”的餐饮服务单位共16家,签署《餐饮服务食品安全承诺书》16份。宁德市霞浦县市场监督管理局组织47家承接年夜饭和宴席的大中型餐饮服务单位召开集体约谈会,通报了霞浦县2023年以来餐饮行业食品安全监督检查发现的问题,并就做好春节期间集体聚餐食品安全和明码标价工作做了安排部署。要求各餐饮单位以食品采购储存、加工操作、餐具清洗消毒、员工健康管理、食品留样等为重点环节,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,确保餐饮服务食品安全,严防集体食物中毒事件的发生。宁德市东侨经济技术开发区市场监管局对32家承办“年夜饭”的大中型餐饮服务单位进行重点检查,对发现的风险隐患问题,责令商家立即整改。
南平市延平区市场监管局开展“年夜饭”专项检查。资料图片
1月17日,南平市市场监管局到浦城县开展2024年春节“年夜饭”食品安全专项整治行动督查及“两个责任”示范单位验收工作。南平市市场监管局督导组一行先后走访了承办“年夜饭”的浦城县桂都国际大酒店、昇辉海鲜大酒店,以及浦城县荣宇蛋糕永辉广场店、博文配送有限公司等“两个责任”示范点,对检查发现的问题现场责令经营单位落实主体责任,严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》扎实整改。1月22日,南平市延平区市场监管局就保障该区市民“年夜饭”安全,先后对雅阁大酒店、印象•江南、醉八仙等餐饮单位的“一证通”情况开展检查。同时对雅阁大酒店承接“保温峰会”进行前期指导。
福建省市场监管局提醒消费者,预订年夜饭时要详细了解菜品情况和规格,在协议中约定有关事项。购买“预制菜”或“半成品年夜饭”的消费者,注意选择规范厂家(商家)的新鲜产品,并按照保质期要求食用。就餐时,要选择证照齐全、环境卫生、服务口碑好的餐饮单位。提倡按需点餐、杜绝浪费。注重消费安全,共同营造欢乐祥和的节日消费氛围。
责任编辑:游婕![](https://tem.ccn.com.cn/cn/images/icon_click.png)
-
文章
832
-
浏览
79
-
获赞
418
热门推荐
-
浙江杭州查处一起“绍兴黄酒”商标侵权案
中国消费者报杭州讯记者施本允)近日,浙江省杭州市萧山区市场监管局接到举报称,杭州一食品商行在抖音平台开设网店销售黄酒,部分黄酒销售页面以及销售给消费者的产品外包装纸箱有“绍兴黄酒”字样介绍,而实际销售心里十分难受的伤感说说 天总会黑人总会离别
日期:2019/4/11 13:08:00作者:网友整理人气:0我来评论导读:我看上去好像一副很正常的样子,其实一颗心早就碎成了稀巴烂。我只是会在你看不到的地方伤心流泪,这是我最后的坚强。灵活又柔软!熊猫用嘴做引体向上萌翻了
海港巴西双枪洛佩斯归队心切 保利尼奥遭飞来横祸
海港巴西双枪洛佩斯归队心切 保利尼奥遭飞来横祸_赛季_汽车_戴安妮·奈www.ty42.com 日期:2022-02-23 08:01:00| 评论(已有331899条评论)时髦户外单品!atmos LAB x Columbia 2019 联名系列开售~
潮牌汇 / 潮流资讯 / 时髦户外单品!atmos LAB x Columbia 2019 联名系列开售~2019年01月30日浏览:3765 顶级户外服饰品牌 Col钢筋水泥的丛林里何以为“家”?
最近,苏州班芙春天小区的清晨比往常热闹了许多,大爷大妈和孩子们聚集在院子里,一场别开生面的慰问演出正在进行,向来冷清的小区顿时弥漫着欢声笑语,这是中铁四局二公司“爱到家”志愿服务活动又来了。4年来,这如果IGN设计《星刃》女主角会是什么样:让人倒胃口
之前法国IGN对热门游戏《星刃》女主角发表了一些不好的言论,引发网上热议。法国IGN称《星刃》女主设计太性感,显然是一个从未见过女性的人设计的,这番话让许多人感到不满。最近推特用户Grimm Holl穗澳两地消委会联合测评20款蓝牙耳机 荣耀、飞利浦等6款样品使用性能优秀
中国消费者报广州讯记者黄劼)蓝牙耳机价格从几十元到数千元不等,其安全性、舒适性如何?蓝牙远距离传输可靠吗?近日,记者从广州市消费者委员会获悉,该消委会联合澳门消委会,委托广州质量监督检测研究院,对目前意大利奢侈品牌logo大全(意大利奢侈品牌logo大全图片)
意大利奢侈品牌logo大全意大利奢侈品牌logo大全图片)来源:时尚服装网阅读:1848意大利10大奢侈品牌1、意大利10大奢侈品牌有:普拉达、缪缪、芬迪、古驰、阿玛尼、麦丝玛拉、华伦天奴、葆蝶家、杜男士时尚服装怎么画(男士时尚服装怎么画好看)
男士时尚服装怎么画男士时尚服装怎么画好看)来源:时尚服装网阅读:561帅气的衣服怎么画1、帅气的衣服画法如下:第一步,我们先画出一条短横线。第二步,接着在短横线的两边画出西装的领口。第三步,接着在中间高速上车速越快更省油?官方辟谣
误区在高速上,车速越快更省油?真相:不一定。汽车在行驶中,当车速达到某个数值时,油耗会达到最低值,这个车速的专业名称就叫“经济时速”。车速过慢时,活塞的运动速度低,这样就会导致21岁小伙玩雪一整天 次日失明确诊雪盲症
克洛普:德泽尔比上任后控球数据持续提升,布莱
1月14日讯 据football-italia网报道,英超第20轮,利物浦将前往客场挑战布莱顿。赛前,利物浦主帅克洛普向对手主帅罗伯托-德泽尔比给出了高度评价,认为意大利人的球队表现得“很好,充满信心切实解决市民需求,招商银行青岛分行积极开展“过新年,换新钱”主题活动
“红红火火过新年,高高兴兴换新钱”。2019年春节将至,岛城大街小巷处处洋溢着喜庆的气氛,年味儿也越来越浓。大到商场百货,小到家家户户都在为迎接新春佳节做准备。广大市民在喜迎新兴源巴黎城售楼处开放暨产品发布会完美落幕
2019年1月12日,一场巴黎的时光之旅——兴源巴黎城售楼处开放暨产品发布会完美落幕,在巴黎城售楼处圆满结束。嘉宾、媒体、客户、合作商等百余位嘉宾共同见证了这一飞机上的巴黎盛宴