黑龙江齐齐哈尔 开展小餐饮食品安全专项整治
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据介绍,齐哈为使专项整治收到实效,尔开齐齐哈尔市市场监管局成立督导检查组,展小专项整治对小餐饮店进行突击检查,餐饮重点打击加工场所环境卫生脏、食品乱、差、餐具不消毒等违法行为。同时曝光不文明行为,并要求违规店家进行整改。以此警示和督促餐饮单位主动规范经营行为,积极整改提升,强化各经营户的主体责任意识。
执法人员正在检查小餐饮食品安全。资料图片
该局从小餐饮的“疑难杂症”着手,重点检查餐饮服务场所内外环境是否符合要求、餐具清洗消毒是否符合规定、加工制作食品是否生熟分开、食品原料辅料进货渠道是否规范等,对检查过程中发现的不合法、不合规的情况,明确责任清单、问题清单,责令限期整改;从破解小餐饮的“监管难题”着力,把前期检查、抽查中发现的问题作为检查重点,建立问题台账,组织小餐饮整治“回头看”,再次排查食品安全风险点和督查前期存在问题整改落实情况,确保问题整改到位、查处到位、提升到位,整治行动抓出成效,持续促进餐饮食品安全监管工作水平提升。
齐齐哈尔市市场监管局表示,将持续加大对小餐饮食品安全宣传、监管、指导力度,精准落实食品安全各项措施,压实经营者主体责任,提高风险意识,全力守护市民的用餐安全。
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