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泡椒田鸡实为泡椒牛蛙 福州市消委会提示经营者应标清配料
中国消费者报福州讯（记者张文章）泡椒田鸡、泡椒泡椒配料干锅田鸡以富含蛋白质、田鸡提示肉质细嫩、实为市消味道鲜美风靡市场。牛蛙实际上现在市面销售的福州泡椒田鸡、干锅田鸡等菜肴一般是经营以牛蛙作为食材制作而成的。6月24日，标清福建省福州市消委会发布消费提示，泡椒泡椒配料提醒消费者，田鸡提示泡椒田鸡其实是实为市消泡椒牛蛙。同时提示经营者应标注清楚配料，牛蛙避免误导。福州
田鸡准确来说应该叫虎纹蛙，经营《本草纲目》中载有“南人食之，标清呼为田鸡，泡椒泡椒配料云肉味如鸡也”，是国家二级重点保护动物。近年来，由于生态环境变化和过度捕猎，使田鸡也就是虎纹蛙的数量大为减少，成为了濒危动物。1989年，虎纹蛙被列为国家二级保护动物，非法猎捕、食用野生虎纹蛙是构成刑事犯罪的，餐馆里泡椒田鸡、干锅田鸡是不会有真正田鸡的。
牛蛙因鸣叫声宏亮酷似牛叫故而得名，其个体肥大，肉味鲜美，被人工饲养成为美味佳肴。但养殖过程可能存在用药残留问题。记者注意到，6月24日，福州市市场监管局发布2022年第6期食品安全监督抽检信息通告。此次公布的食品安全监督抽检信息涉及食用农产品等19大类食品，共抽检141批次，其中抽检牛蛙5批次，不合格2批次。这2批次不合格牛蛙分别是福州市仓山区昌盛官记餐饮店的牛蛙（批号2022-04-07）、福州红湘汇餐饮有限公司的牛蛙（批号2022-04-12），均是恩诺沙星项目不合格。据介绍，恩诺沙星是人工合成的广谱抗菌药，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病等方面有良好的效果。依据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）规定，恩诺沙星在其他动物的肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能会对人体健康产生一定影响。
记者登录外卖平台查询，发现以“泡椒田鸡”“泡椒活田鸡”“椒麻田鸡”“干锅田鸡”命名的菜肴十分普遍，有的店铺备注原料是牛蛙，有的则直接称原料是田鸡。也有的店铺直接使用泡椒牛蛙、干锅牛蛙的菜名。
福州市消委会指出，店铺里卖的“泡椒田鸡”等其实是将肉质相近的牛蛙作为原料烹煮，准确的话应该叫“泡椒牛蛙”。因此，店铺在销售这类菜肴时，应如实告知或标注配料，不得误导消费者。
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深圳市消委会公开推送7家预付式消费失信企业
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东林六君子指的是杨涟、左光斗、袁化中、魏大中、周朝瑞、顾大章六人。东林党是明代晚期以江南士大夫为主的政治集团。公元1604年，顾宪成等修复宋代杨时讲学的东林书院，与高攀龙等讲学其中，“讲习之余，往往讽王黼有多受宋徽宗所宠信？最后又为何被归为北宋六贼？
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切尔西历史上比较有名的球员都有谁？效力过切尔西的球员介绍2024-02-09 13:46:17切尔西历史上比较有名的球员都有谁？吉安弗朗哥·佐拉，前意大利足球运动员，司职前锋，绰号矮脚虎帕奎塔涉嫌违反博彩条例被查此前伊万
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下雨天是对爱车的一种考验，也最容易引发爱车故障，所以雨后汽车保养更该注意，四大隐患不能不妨，快来长知识!隐患一：雨后谨防“皮肤病”“不是不洗车，我就等下雨&rdqu刘邦进入军营轻而易举，为何汉文帝进入细柳营却遭到阻拦？
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