科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行-
文章
1
-
浏览
1
-
获赞
53
热门推荐
-
罗马尝试签下C罗 双方已在过去几周进行了接触
罗马尝试签下C罗 双方已在过去几周进行了接触 2022年06月20日 据罗马当地媒体《Leggo》报道称，罗马想要尝试签下C罗，并且已经进行了接触。弗里德金家族曾经向穆里尼奥承诺，他们将会完《全职猎人NEN×IMPACT》公开磊扎参战预告
漫改格斗游戏《全职猎人NEN×IMPACT》今日公开了一位新角色——磊扎レイザー）！这位幻影旅团都忌惮三分的强大念能力者，将以其压倒性的实力加入游戏阵容！ 角色预告：预告片中展现了磊扎各种战斗能力，其迪士尼包包官网旗舰店(迪士尼官方网上商城)
迪士尼包包官网旗舰店(迪士尼官方网上商城)来源：时尚服装网阅读：4840迪士尼箱包官方旗舰店是正品吗1、复制券妈妈提供的DisneyStore优惠码到输入框里，点击使用即可下面是关于迪士尼官方旗舰店的谭木匠最贵的紫檀梳子(谭木匠官网旗舰店)
谭木匠最贵的紫檀梳子(谭木匠官网旗舰店)来源：时尚服装网阅读：3003为什么谭木匠的梳子那么贵?用什么木材做的?1、谭木匠的梳子贵是因为选用巴拉圭等地的优质玉檀，选材精良；由人工打造，经过40多道工序好丽友绿色发展实践入选沈阳市首批“零碳”工厂建设典型案例
近日,沈阳市工业和信息化局、市发展和改革委员会、市生态环境局联合发布沈阳市第一批“零碳”工厂建设典型案例。好丽友食品(沈阳)有限公司(以下简称:好丽友沈阳)绿色发展实践成功入选西汉姆联加入竞争！与伯恩茅斯、埃弗顿争抢亚伯拉罕
根据英国权威媒体FootballInsider的最新消息，西汉姆联队也加入了亚伯拉罕的争夺战，他们将与伯恩茅斯和埃弗顿两队展开激烈的竞争。这位英格兰前锋成为了今夏转会市场上的热门人物，多支英超球队都对每体：曼城不卖+自己没钱，巴萨放弃引进B席
每体：曼城不卖+自己没钱，巴萨放弃引进B席_德斯特_布雷斯维特_贝尔纳多www.ty42.com 日期:2022-08-28 21:31:00| 评论(已有349373条评论)《人中之龙：极》Switch版热销令SEGA感到惊讶
《人中之龙：极》(Yakuza Kiwami) Switch版一发售便取得了令人惊喜的销售成绩！ 世嘉如龙工作室总监横山昌义在昨日的直播中透露，游戏销量“好得不得了”selling like hotc记者:努涅斯明天前往英格兰 红军加入出场条款
记者:努涅斯明天前往英格兰 红军加入出场条款 2022年06月12日 据Relevo记者MatteoMoretto报道，努涅斯将在明天前往英格兰，他即将与利物浦签约。这位记者透露，本菲卡为努北京怀柔：优化营商环境 推动辖区食品生产企业高质量发展
中国消费者报北京讯记者万晓东）为进一步推进放管服改革，优化营商环境，方便企业就近属地办理，7月1日起，北京市怀柔区市场监管局全面承接辖区食品生产企业食品生产许可工作。截至目前，办理新办、变更、延续等许系列归来！《索尼克×夏特 世代重启》Steam好评如潮
《索尼克×夏特 世代重启》已于今日正式发售，一经发售并获得了众多媒体和玩家的好评，截止发稿时，Steam平台好评率为97%，是粉丝必玩的作品。部分玩家评价截图：由于神秘怪物“时间吞噬者”造成的时空扭曲赛百味官网(赛百味 官网)
赛百味官网(赛百味 官网)来源：时尚服装网阅读：3080请问赛百味客服是多少?加盟费用是：70-100万 32190家连锁店，遍布91个国家 152家SUBWAY快餐店在中国 SUBWAY品牌是世界上入门级轻奢侈品牌包包（入门级轻奢侈品牌包包排名）
入门级轻奢侈品牌包包入门级轻奢侈品牌包包排名）来源：时尚服装网阅读：1727价值五千以内轻奢品牌的包,你有什么好的推荐?1、，Kara RMB：2000左右 KARA就是那种你看到图觉得超好看但是却叫我国单体最大平价海上风电项目在乳山实现全容量并网
10月26日上午11时许，位于乳山市南侧海域的国家电投山东半岛南海上风电基地U1场址二期450兆瓦项目53台风电机组一次送电成功，标志着我国单体容量最大的平价海上风电项目——山巴萨公布对阵巴拉多利德大名单：孔德入选，莱万、法蒂在列！
巴萨公布对阵巴拉多利德大名单：孔德入选，莱万、法蒂在列！_登贝莱_拉菲尼亚_比赛www.ty42.com 日期:2022-08-28 21:31:00| 评论(已有349371条评论)