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临床营养科/营养膳食中心开展了“食物中毒应急预案培训及演练”活动
为健全完善食品安全应急体系建设，临床加强突发公共卫生事件处置能力，营养养膳演练8月8日下午13点，科营临床营养科/营养膳食中心开展了“食物中毒应急预案培训及演练”活动。食中
本次活动以我院职工在我院餐厅进餐后发生食物中毒为背景，心开训及按照实战工作要求，展食采取现场指挥、物中评述及培训相结合的急预形式，展开“食物中毒应急预案”的案培培训与演练。
演练中，活动临床营养科/营养膳食中心质量控制部门接到餐厅服务员中毒事件报告后，临床立即进行现场保护，营养养膳演练详细记录、科营核实发生食物中毒事件的食中时间、中毒人数、心开训及可疑食物和临床表现等有关内容，并迅速上报科室及医院，同时启动食物中毒应急预案，迅速组织调查、救援人员携带工具到现场对中毒人员进行现场急救，并对可疑食物及相关物品、呕吐物进行留样、标记。现场救援后，将中毒人员立即送往急诊科急救，同时对留样物品送检化验，调查事故原因，完成事故报告，改进工作。
此次应急预案的培训及演练完整、系统的展现了食物中毒事件发生后的医疗救治、事故报告、应急响应、调查处理、评估总结、响应终结等各环节的应急处置工作，检查了临床营养科/营养膳食中心在应对突发食品安全事件时的快速反应和现场救援、处置能力，增强了各相关部门间的组织指挥、协调配合应急联动意识，为食品安全应急工作积累了宝贵的实战经验。
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