逛小菜场，穿梦特娇，“第十八届海上年俗风情展”呈现浓浓上海年味

今天，菜场穿梦第十八届海上年俗风情展在上海市群众艺术馆开幕。特娇此次展览以“魔都新春购物指南”为主题，第届聚焦、海上海年挖掘上海人关于过年购物的年俗浓上有趣风俗和现象，通过六个部分向观众呈现了上海过年，风情如何吃得“落胃”，展呈穿得“登样”，现浓出客送礼“捂心”……展览用近4万字的菜场穿梦故事、逾250张照片、特娇40件藏品，第届提及100多个场所约112件海派特产展现了上海人过年的海上海年态度。

春节的年俗浓上菜场，喧嚣而有序。风情其中腊味，展呈是很多人心中的一种专属于春节的念想，也是家乡的味道。此次展览呈现了海派腌腊的壮观景象：“不计其数的腌腊悬浮在各个菜场各家摊位广阔的空中世界。”“腊肠、咸肉、咸鸡咸鸭、风鹅门腔，……来自五湖四海的腌腊艺术品齐聚一堂。”每一块腌腊下面几乎都吊着一块说明牌，还有摊主采用了扑克牌，注明所属顾客。海派腌腊被戏称为以腌腊为主题的年味艺术展。而且腌腊界还有“私人定制”服务——多种口味的腊肠代加工服务。通过展览，观众可以感受到，上海的菜场蔬菜摊自带文艺气息，环境越来越精致，食材处理精细，在菜场里，“买汏烧”的上海爷叔们也有着自己的买菜文化。

因为电视剧《繁花》，今年的时尚圈兴起了90年代的复古风潮。此次展览“拎”出来的老上海味道衣食物店，每个观众都可以跟着“指南”来一场“购物CityWalk”，穿梭在这些商品与店铺的前世今生里，演绎自己的“繁花”。比如走进灵石路服饰市场，上世纪90年代的“超级国际大牌”皮尔卡丹、梦特娇、欢腾、老人头、华伦天奴……应有尽有。市场里年轻人，踩脚裤、蘑菇头、萝卜裤、垫肩西装是必需元素，现实版“汪小姐”“玲子”“李李”复古穿搭的小姐姐也不在少数。

展览还为观众盘点了不少“承包上海人年节记忆”的特产：五香豆、大白兔奶糖、南翔小笼归结为“老三样”；这些年国际饭店蝴蝶酥、哈尔滨杏桃排、红宝石奶油小方、凯司令栗子蛋糕等海派西点慢慢被发展成了“上海特产”的头牌。记得《繁花》中的至真园里有一道菜叫“苔条小黄鱼”，在老字号的点心柜台或本帮菜的各色菜肴中，苔条的出镜频率非常高，这道经典的苔条拖黄鱼，在现实的上海，沈大成、光明邨、德兴馆、富春小笼、瑞福园、保罗酒楼……菜单上都有。展览中，观众还能看到上海泡饭，这是上海美食的底子。它适合城市快节奏的生活，丰俭由人。上海泡饭的小菜是泡菜文化的精髓，一碗泡饭，便道出了一户人家的底细，城市的过去，和上海人的身份认同。80后小时候不喜欢吃的泡饭，长大了却成了乡愁。

市群艺馆策展人陆寅兰希望展览能为大家提供更多的“购物CityWalk”路线，让大家这个年节里可以多走走，买到适意的年货，感受上海的“里子”，在年节里、在日常生活中体会上海风情。据悉，展览将持续至3月3日，作为市群艺馆龙年春节活动的一部分，市群艺馆春节8天不打烊，龙珠书签DIY体验活动、龙年灯彩亲子体验活动、海派面塑亲子体验活动、海派剪纸亲子体验活动等非遗手工活动，及上海故事汇、市民艺术课堂、数字电影放映轮番上演，用丰富多彩的活动让上海市民度过一个美好的春节。（记者 吴翔）