哪里最忙她就在哪里——诚达公司餐饮部段威保运营、防疫情二三事

      2月3日，忙里正在职工食堂忙碌的诚达餐饮诚达公司机场宾馆餐饮部段威听到了她被空管站疫情防控工作通报会暨行政工作例会（视频）通报表扬时，略带疲惫的公司脸上浮现一丝微笑，近期所经历的部段点点滴滴不由得涌上心头---- 

保运营责无旁贷      1月10日2020年春运拉开大幕，诚达公司机场宾馆餐饮部接上级指示，威保为空管站一线员工提供早、运营中、防疫晚餐与夜宵。情事公司领导要求餐饮部在不增加人员的忙里情况下保证“春运”后勤工作顺利开展。餐饮部经理段威接此任务后，诚达餐饮立即召开部门会议，公司动员员工“春运”期间不探亲、部段不旅游，威保全力做好“春运”保障准备。运营      经过空管站上下的防疫共同努力，1月21日，新职工食堂顺利开张，原先在机场宾馆用餐的空管站员工开始在新食堂用餐；航空公司机组人员、机务人员及住店客人在机场宾馆用餐。厨师和餐饮部员工在人数不增加的情况下，必须完成两个食堂的早、中、晚餐和夜宵的任务，且新食堂还要增加面点区。段威带领餐饮部全体员工出色完成了新食堂“开张”攻坚战。但是随之而来的困难超过了预期，保障两个餐厅正常运营，造成了人员分流，洗汰工人面对众多的餐盒和盘碗闹情绪，段威马上去安抚，并帮她们一起洗碗筷；打菜工人手臂酸了抬不起来，段威自己接替上去；送餐盒人手不够，她亲自送餐盒、收餐盒；每当开餐的时候，厨房间就像战场一样，忙得热火朝天，她亲临现场，哪里最忙她就在哪里。等过了用餐时间，她又亲自参与打扫大厅的卫生、整理餐具、统计当天的用餐人数和用餐成本。就这样，段威每天起早摸黑，忙碌在机场宾馆餐厅与空管新食堂，克服了一个又一个困难。

战疫情冲锋在前      自1月23日起，空管站打响了新型冠状病毒感染的肺炎防控阻击战。诚达公司响应号召，根据民航上级以及空管站关于疫情防控的指示精神，部署了疫情防控的具体措施。原本忙碌的餐饮部这下子更忙了，该怎么办呢？这大过年的，又遇上“新型冠状病毒”，找谁来帮忙？段威很想求助于公司，但是她没有给公司领导打电话，倔强的她想到的就是“只为成功找方法，不为失败找借口”，带领餐饮部全体员工坚决贯彻落实公司各项防疫要求：一、要求员工上班必须戴口罩；二、员工上班前先检测体温；三、人员就餐打卡使用人脸识别；四、对就餐区域、人员通道、食品货梯等设施设备进行有效的清洗、消毒、通风；五、食材采购严把进货关口，食品采购索取检验、检疫报告、进货查验，做好台账记录。以实际行动为空管站打赢疫情防控阻击战贡献力量。

敢担当以身垂范      春节是万家团圆的时刻，但这个春节对段威来说太特殊了，既要完成保运营、防疫情两项重任，又要确保新职工食堂和机场宾馆餐厅正常运转，她每天坚持早晨6点到单位，中午没有休息，帮着一起整理物品、打扫卫生，晚上22:00等到夜宵结束后，才回家。春节期间她没有休息过1天，并且顶着巨大的压力，有人冷言碎语嘲笑她，个别员工因劳动强度加大提出辞职，她顶着“冷风”做员工的思想工作，女儿说好长时间没有见到妈妈的身影，她听到很是心酸，但是“责任”和“担当”使她变得坚强。正能量在她的“坚守”下悄然在部门间弥漫，餐饮部的很多员工也自愿参加加班，共同奋战，一边严防疫情，一边做好餐饮保障……