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小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
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《松风阁诗帖》是黄庭坚七言诗作并行书，墨迹纸本，纵32.8厘米横219.2厘米，全文计29行，153字。台北故宫博物院藏。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!松风阁在湖北省鄂州市之西的刘娥几次身着帝王衮服，但她为何临终之前却不断拉扯衣服？
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羽觞(觞音如“商”，指酒杯)又称羽杯、耳杯，是中国古代的一种盛酒器具，器具外形椭圆、浅腹、平底，两侧有半月形双耳，有时也有饼形足或高足。因其形状像爵，两侧有耳，就象鸟的双翼，故名“羽觞”。下面趣历史小刘娥是数得着的贤明太后，为何不能与寇准友好合作？
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《狸猫换太子》，由于事涉皇室秘辛，再加上包拯办案不畏权贵，因而自古以来便广为流传，并相继演化出大量戏曲、文学作品，现代影视作品同样对其多有改编。那么，真的有“狸猫换太子”吗?章献明肃皇后刘娥真的是该案古代是男耕女织的小农经济，古代的纺织技术有多厉害？
中国自古以来就有养蚕缫丝的传统，古代中国更是一个男耕女织的小农经济。那么古代的纺织技术有多厉害呢?下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!在遥远的秦汉时期，纺织品一直是贸易活动中绝对的主角按照汉朝时期的法令，汉代的基层官员每日做些什么？
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