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小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
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曾经看到一个新闻，说卫青的坟墓垃圾遍野，无人清理，不禁令人感慨万千。论古往今来的民族英雄，卫青应该是排在前几位，能和卫青相比的，也只有霍去病和徐达了。可是提起民族英雄四个字，却很少有人能想起卫青。这不技保中心与机场生态部开展ILS保护区场地运行维护交流
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3月23日上午7:47，海口美兰国际机场以下简称“美兰机场”）成功查获2名同行旅客随身藏匿打火机、菜刀等多类违禁物品。据了解，旅客吴某及刘某乘坐GX8893航班由海口前往阜阳，亨特拉尔:如今曼联很平庸 滕哈赫工作到废寝忘食
亨特拉尔:如今曼联很平庸 滕哈赫工作到废寝忘食 2022年05月25日 前荷兰国脚亨特拉尔接受了媒体的采访，谈及滕哈赫执教曼联的相关话题，亨特拉尔发表了自己的见解。亨特拉尔对记者说道：“我认戚夫人悲惨的命运是因为吕后和她争风吃醋所致吗？
戚夫人是刘邦宠爱的妃子，史籍没有具体记载戚夫人是如何与刘邦相识的，在刘邦当了汉王之后遇到了戚夫人之后对她倍加溺爱。后来刘邦当了皇帝之后戚夫人的地位也随之提高，在后宫之中戚夫人的地位仅仅屈居于吕后之下。天津空管分局完成职工体检工作
通讯员 周华琳）3月20日，天津空管分局顺利完成300余名职工健康体检工作。为做好职工体检工作，分局后勤服务中心在医院日程紧张，时间不好安排的情况下，精心组织，积极协调天津医科大学总医院做好前期工