科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行-
文章
5
-
浏览
87
-
获赞
734
热门推荐
-
2万次超长循环寿命 海辰储能首款电力储能专用钠离子电池全球发布
自然界中钠储量丰富,其地壳丰度是锂元素的400倍以上。如果将其中1%做成钠电池,按照全球储能每年新增1TWh计算,能满足150亿年的储能需求。但是时至今日,钠电的发展不及预期,这让大家产生了两大认知误首发预装HarmonyOS NEXT！华为Mate 70系列零部件已开始供货：11月发布
快科技9月24日消息，据财联社报道，多家手机零部件供货商称目前华为下一代旗舰手机Mate 70的部分零部件已开始供货。其中一家华为手机的核心供应商表示：“我们的产线在中秋节前开始量产了，内部得到的消息百丽集团有哪些品牌(百丽加盟条件加盟费)
百丽集团有哪些品牌(百丽加盟条件加盟费)来源：时尚服装网阅读：1353大家可以告诉我下,百丽集团有哪些品牌吗?1、除了你问题中提到的TATA、15mins、Hush Puppies，百丽集团旗下还有S中国海油成功完成全球最远液态氢海运
记者从中国海油获悉，10月22日，中国海油执行的全球最远液态氢海运示范项目运输船行驶超过一万海里，顺利抵达深圳盐田港，并以岸边直提、陆上运输的方式，将该批跨洋液氢运送至中山进行终端利用测试，标志着我国奢侈品牌排行榜前十名服装男士大衣（奢侈品牌排行榜前十名服装男士大衣）
奢侈品牌排行榜前十名服装男士大衣奢侈品牌排行榜前十名服装男士大衣）来源：时尚服装网阅读：2101男士大衣品牌前十名外套品牌排行榜前十名有杰克琼斯、海澜之家、ZARA、优衣库、GXG、马克华菲、思莱德、高举的板子轻轻落下！滕哈格帅位无忧，曼联高层为何继续用他？
留给滕哈格的时间还有多少？(资料片)新华社发北京时间9日凌晨，曼联高层在召开会议对主教练滕哈格近期表现进行评估后，决定继续让他执教。不过，适当的敲打也有：据悉，滕哈格受到了警告，并被告知帅位受到了威胁aigner是什么牌子手表价格(aiers是什么牌子的手表)
aigner是什么牌子手表价格(aiers是什么牌子的手表)来源：时尚服装网阅读：3509艾格纳手表a27000价格多少?1、这就2000多元的样子，如果有特制版的大概有5000块。 你可以在天猫或者zolo官网(zologo)
zolo官网(zologo)来源：时尚服装网阅读：1562xl包包成本这款包包的价格应该是我个人意见应该是在几千块钱左右，他也是一个非常好的名牌包包。在价格上也是有一定的价格的一个优势。这个单肩包的价明托:切尔西应签回托莫里 他能让萨拉赫全场隐身
明托:切尔西应签回托莫里 他能让萨拉赫全场隐身 2022年05月27日 前切尔西后卫斯科特-明托接受了媒体的采访，谈及蓝军是否会考虑签回托莫里，明托发表了他的看法。明托对记者说道：“我认为托克洛普年薪曝光：1000万
10月12日最新消息，结束在利物浦长达9年的辉煌执教生涯后，克洛普近日宣布了一个新决定——他将在明年出任红牛全球足球主管。这可是个不小的职位变动！据德国天空体育报道，克洛普的这份新工作年薪相当可观，大noidara官网旗舰店(nolama旗舰店是正品吗)
noidara官网旗舰店(nolama旗舰店是正品吗)来源：时尚服装网阅读：1738盘点电影韩国情爱,【在线观看】免费百度云资源1、https：//pan.baidu.com/s/15-_02wzCJ欧国联综合：比利时逼平意大利 希腊绝杀英格兰
新华社伦敦10月10日电记者张薇）欧洲国家足球联赛10日展开又一轮争夺，其中A级的比利时队客场2:2战平意大利队，本赛季降至B级的英格兰队则被希腊队2:1绝杀。意大利与比利时的这场A级第二小组比拼当日Dior x KAWS 2018 联名系列完整公开，不止有 BFF 玩偶！
潮牌汇 / 潮流资讯 / Dior x KAWS 2018 联名系列完整公开，不止有 BFF 玩偶！2018年11月29日浏览：10107 此前，美国街头艺术家 KAW佧茜文女装公司简介(佧茜文女装怎么样)
佧茜文女装公司简介(佧茜文女装怎么样)来源：时尚服装网阅读：5577新疆代理佧茜文女装有多少家公司1、根据查询佧茜文相关资料得知，佧茜文跟索恩势界是一家。2、好。材质方面。佧茜文女装主要使用毛呢面料，阿尔特塔晒合照致敬网坛传奇纳达尔：你的精神永存
10月11日，阿森纳主教练阿尔特塔在社交媒体上更新了动态，向即将告别网坛的西班牙巨星纳达尔表达了最深的敬意。阿尔特塔不仅分享了一张自己与纳达尔的合照，还附上了一句暖心的配文：“你将一直激励我们。”纳达