福建:实施养老机构食安团标 老年人吃出温暖“幸福味”
中国消费者报福州讯(陈琼英 记者张文章)9月21日清晨6时许,幸福味福建省厦门市象屿慈爱老年养护中心的福建后厨里像往日一样传出“当当当……”的切菜声,厨师根据专职营养师安排的实施食安菜单熟练地将香菇和菠菜切成薄厚一致的小块,在炒锅中倒入“鹭品”花生油、养老葱蒜开始“爆锅”,机构随着“刺啦”一声蔬菜入锅,团标浓郁的老年菜香扑鼻而来。这个养护中心正严格执行养老机构食堂食品安全团体标准,人吃让老年人吃出安全、出温吃出健康。幸福味
8月15日,福建福建省首个养老机构食堂食品安全团体标准《养老机构食堂食品安全管理规范》(以下简称《规范》)正式发布实施。实施食安该《规范》由厦门市湖里区市场监管局联合厦门市标准化研究院共同起草,养老厦门市食品安全工作联合会发布。机构《规范》明确了养老机构食堂的团标食品安全管理制度,内容详实,实用性和可操作性强,为行业提供可复制、可推广的团体标准。据了解,象屿慈爱食堂为首批《规范》示范点。
养老机构食堂食品安全管理规范宣贯推进会现场。资料图片
历经一个多月的改造,9月21日,厦门市湖里区市场监管局联合区民政局、厦门市养老服务促进会等在象屿慈爱老年养护中心召开“食安提升有团标护航养老享健康”《规范》宣贯推进会,现场展示、讲解团标落地效果。湖里区8家养老服务机构食堂负责人及食品安全管理人员参与学习、观摩。
《规范》制定前期,湖里区市场监管局与厦门市标准化研究院对湖里区6家养老机构食堂开展实地调研、座谈,了解行业现状;并向全市相关主管部门、养老机构广泛征求意见而后起草。《规范》对食品供应商、食品从业人员、食品加工制作、集中用餐陪餐等各方面都有明确的要求和限制;倡导养老服务机构“明厨亮灶”接入监管部门“雪亮工程”视频图像云平台;鼓励采购“鹭品”标识供厦食品;鼓励合理配置小分量、多规格的餐品、主食或者套餐,避免浪费。
《规范》也在膳食管理上做了适老化规定,例如严禁养老机构使用生食动物类产品、水产品;推荐根据老年人的疾病特点,进行营养评估后配置特殊膳食;要求根据老年人咀嚼、吞咽及消化功能的不同,为老年人提供普通膳食、软食等;食谱每周更新一次,且一周不重复等等细节规范。
老吾老,以及人之老。尊老已逐渐成为全社会良好风尚。湖里区市场监管局不仅绷紧“执法公正”这根弦,把好养老服务机构的食品安全“入口关”,更注重强化管理服务机构职能,强化与民政部门、行业协会一起,动员公办养老机构率先垂范,主动对接标准,贯彻标准。同时,强化“以点带面”,将跟进养老机构团标实施状况,鼓励更多养老机构执行《规范》,带动厦门全市养老机构食堂食品安全整体水平的提升。
责任编辑:游婕上一条:深圳发布价格行为和食品行业合规指导书下一条:江苏南京举办2023年婴幼儿配方乳粉质量提升行动暨特殊食品科普宣传活动友链
外链
互链
Copyright © 2023 Powered by
六合彩图库源码【购买联系电报bc3979】AC彩票网站源码|六合彩源码|彩票搭建|新中原六合彩源码|【网站bc9797.com】六合彩论坛源码【联系飞机bc3979】
sitemap
-
文章
3885
-
浏览
44567
-
获赞
6832
热门推荐
-
adidas Yung
潮牌汇 / 潮流资讯 / adidas Yung-1 鞋款两款全新配色上脚美图赏析2018年11月22日浏览:7886 随着近来复古风潮的不断盛行,adidas推出的平巴西全进球:真核内马尔驱动 桑巴军碾压级表现
巴西全进球:真核内马尔驱动 桑巴军碾压级表现_比赛www.ty42.com 日期:2021-07-05 09:01:00| 评论(已有289384条评论)德赫亚再犯错恐遭清洗 英媒猜弗爵买雷纳
上周末英超第23轮,曼联前功尽弃伤停补时阶段被热刺追平比分。不过,若非德赫亚屡次世界级扑救,红魔恐怕早已被逆转。可成也德赫亚败也德赫亚,曼联最后时辰的失球,也与德赫亚击球不远有很大关系。联赛首循环主场关于患儿王俊泽在我院治疗情况的说明
近日,有微博误传我院因费用问题未对急性淋巴细胞性白血病+真菌败血症+肠穿孔急诊入院的1岁病人王俊泽及时进行手术,引发网友广泛关注,现将有关事实澄清如下:1、误传微博上名字都未经过核实,误写为俊熙,病儿En Noir x PUMA Suede 50 联名鞋款发售详情释出
潮牌汇 / 潮流资讯 / En Noir x PUMA Suede 50 联名鞋款发售详情释出2018年11月30日浏览:4158 德国运动品牌 PUMA 的经典鞋款黑武士 Yeezy 380 满天星版本发售信息正式公布
潮牌汇 / 潮流资讯 / 黑武士 Yeezy 380 满天星版本发售信息正式公布2020年11月23日浏览:4145 继月初普通版发售详情公布后,今回满天星版本的Yee身家3796亿,张一鸣超越马化腾成中国互联网首富;字节跳动Ohayoo大裁员;苹果145元擦屏布已卖光|雷锋早报
张一鸣身家594亿美元超马化腾,成中国互联网首富10月20日,福布斯全球实时富豪榜显示,字节跳动创始人张一鸣以594亿美元约合人民币3796亿元)的身家,超过腾讯马化腾,成为中国互联网首富,位居福布斯宁德时代与太重集团战略合作!
10月8日,太原重型机械集团有限公司(下称“太重集团”)与宁德时代在山西太原签署战略合作协议。在重机行业,太重集团是第一家与宁德时代达成战略合作。根据协议,太重集团将宁德时代作Vans x Rollicking 全新联名 Slip
潮牌汇 / 潮流资讯 / Vans x Rollicking 全新联名 Slip-On 鞋款即将发售~2018年11月22日浏览:3361 滑板品牌Vans 携手日本本Naomi Osaka x Nike 全新联名网球鞋款上架发售
潮牌汇 / 潮流资讯 / Naomi Osaka x Nike 全新联名网球鞋款上架发售2020年11月26日浏览:4192 继联乘版 Blazer Mid 释出后,今云智一体破解AI落地“最后一公里”难题,企业智能化转型再获新利器
云智一体破解AI落地“最后一公里”难题,企业智能化转型再获新利器百度智能云飞桨一体机全新发布,提速中国企业智能化升级进程助力构建企业自主创新AI能力的基石,百度智能云飞桨一体机全新问世AI软硬一体解决广东:27批次食品抽检不合格
中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山)近期,广东省市场监管局组织完成了1181批次食品安全监督抽检,涉及粮食加工品、调味品、乳制品、饮料、薯类和膨化食品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、糕点和食用农产品等9类Alpha Industries x《花花公子》2018 联名 MA
潮牌汇 / 潮流资讯 / Alpha Industries x《花花公子》2018 联名 MA-1 系列来袭2018年11月29日浏览:6991 为了庆祝全球最知名男性中东冲突可能缓和,金价大跌逾20美元,分析师:可能为进一步回调打开大门
汇通财经APP讯——周二(10月8日),现货黄金出现大幅回调,金价收盘大跌逾20美元,盘中一度跌向2600美元/盎司关口。FXStreet分析师Christian Borjon Valencia周三撰普渡机器人完成C2轮融资,C1和C2轮累计融资额近10亿元
9月14日,深圳市普渡科技有限公司普渡机器人)正式宣布完成C2轮融资。本轮投资人包括美团、大湾区共同家园发展基金、深投控资本、红杉中国等。泰合资本继续担任独家财务顾问。这是继今年5月份完成5亿元C1轮