点题整治、你我同查 福建各地同步突击检查校园食堂及配餐企业
中国消费者报福州讯(记者张文章)为推进中小学配餐及食堂食品安全问题“点题整治”工作深入开展,点题按照福建省市场监管局部署要求,整治12月中旬,同查同步突击福建省各地市场监管部门同步开展“八闽校园食安‘点题整治’你我同查”活动,福建执法人员不打招呼直接到中小学食堂、各地配餐企业开展同步马上查。检查及配
福建省、校园福州市联合检查组对福州第十一中学进行现场检查并全程直播,食堂重点学校落实食品安全主体责任情况,餐企以及食堂后厨的点题食品原材料采购、粗加工、整治餐饮具清洗消毒保洁、同查同步突击食材烹饪、福建菜品销售、各地食品留样等操作环节。检查及配执法人员查看学校食品安全总监、食品安全员任命情况,食品安全风险管控清单制定情况,以及“日管控、周排查、月调度”等制度落实情况。从检查结果看,该学校食品安全管理良好。
厦门市市场监管部门针对厦门市湖滨中学食堂员工培训情况、晨检记录、防鼠防尘、进货索证索票记录、后厨粗加工、切配、烹饪、配餐、冰箱库房食材贮存、食品留样及软硬件设施设备等进行全面细致突击检查,检查情况总体较好。检查中发现存在晨检记录上个别员工请假休息未明确标注、冰箱没有明确责任人的问题,已督促学校整改。
执法人员检查配餐企业公示信息。资料图片
漳州市市场监管部门联合教育局、人大代表、政协委员、新闻媒体、家长代表等共检查学校35家、发现问题54个,检查集体用餐配送单位6家、发现问题1个;下发责令改正通知书1起,其余问题均已当场责令整改完成。
泉州市市场监管部门针对泉州一中东海校区食堂落实食品安全“两个责任”工作情况,餐饮后厨总体布局情况,后厨操作区食材原料管理情况等进行突击检查。对发现的仓库存储的散装食品不规范、后厨地面瓷砖破损等问题,当场向食堂管理人员提出整改要求。
三明市联合检查组对三明教育学院附属小学食堂的许可证管理、食品储存、原料清洗切配、食品烹饪、熟食分餐、食品留样、餐具清洗消毒及“日管控、周排查、月调度”工作开展检查。检查发现食堂卫生状况良好,设施设备有效维护,运转正常,校方按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实食品安全管理工作。
莆田市市场监管部门邀请莆田市政协委员、家委代表及新闻媒体对莆田市城厢区南门学校进行突击检查,并采用“视频+图文”形式公开监督检查过程。从现场检查情况看,莆田市城厢区南门学校整体食品安全状况良好,暂未发现食品安全问题。
执法人员检查校园食堂后厨食品安全情况。资料图片
南平市市场监管部门重点检查邵武市第七中学、南平市高级中学、武夷山市同心学校、浦城县荣华实验学校、顺昌县第一中学富州校区的食堂食品安全主体责任落实、经营场所环境卫生、从业人员健康管理、食品采购索证索票和信息追溯、餐饮具清洗消毒和保洁,以及供餐食品的留样情况等。检查发现各个校园食堂整体情况良好,能够按照法律法规要求规范操作。对检查中发现的问题,已督促学校整改。
龙岩市市场监管部门重点检查龙岩市第一中学锦山学校(第二食堂)厨房食品原料贮存区食品存放、原料采购索证索票、食堂后厨操作流程、有害生物防治等情况,同时对食品安全监督信息公示栏信息、“互联网+明厨亮灶”监控画面进行检查,并随机抽查现场两位工作人员的健康证。对检查中发现的问题,已督促学校整改。
宁德市市场监管部门重点检查蕉城区第二实验学校食堂“三防”措施是否到位,挡鼠板、纱窗、纱网是否完整,要求学校进一步落实落细食品安全主体责任,尤其要落实好餐饮具清洗消毒制度,排查化解食品安全风险隐患,切实保障师生“舌尖上的安全”。
执法人员检查学校食堂的整体环境。资料图片
平潭综合实验区市场监管局重点检查平潭赛尔学校食堂的“三防”设施配备是否完善,食品采购、加工及贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒等是否规范查,对发现的问题现场开具责令整改通知书,要求其立即整改。
据悉,自今年福建省开展中小学配餐及食堂食品安全问题“点题整治”工作以来,全省各级市场监管部门共检查中小学食堂4805家次、校外供餐单位404家次,累计发现问题线索1530条,已办结1514条,立案105起,罚没款9.6万元。
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为提高空管设备的安全水平,以更高规格、更高标准、更高质量保障空管设备运行,进一步为塔台管制员提供更优质的服务。7月7日凌晨,中南空管局技术保障中心联合中南空管局通信网络中心共同完成了莱斯场监融汕头空管站召开新员工见面会
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