福建:实施养老机构食安团标 老年人吃出温暖“幸福味”
中国消费者报福州讯(陈琼英 记者张文章)9月21日清晨6时许,幸福味福建省厦门市象屿慈爱老年养护中心的福建后厨里像往日一样传出“当当当……”的切菜声,厨师根据专职营养师安排的实施食安菜单熟练地将香菇和菠菜切成薄厚一致的小块,在炒锅中倒入“鹭品”花生油、养老葱蒜开始“爆锅”,机构随着“刺啦”一声蔬菜入锅,团标浓郁的老年菜香扑鼻而来。这个养护中心正严格执行养老机构食堂食品安全团体标准,人吃让老年人吃出安全、出温吃出健康。幸福味
8月15日,福建福建省首个养老机构食堂食品安全团体标准《养老机构食堂食品安全管理规范》(以下简称《规范》)正式发布实施。实施食安该《规范》由厦门市湖里区市场监管局联合厦门市标准化研究院共同起草,养老厦门市食品安全工作联合会发布。机构《规范》明确了养老机构食堂的团标食品安全管理制度,内容详实,实用性和可操作性强,为行业提供可复制、可推广的团体标准。据了解,象屿慈爱食堂为首批《规范》示范点。
养老机构食堂食品安全管理规范宣贯推进会现场。资料图片
历经一个多月的改造,9月21日,厦门市湖里区市场监管局联合区民政局、厦门市养老服务促进会等在象屿慈爱老年养护中心召开“食安提升有团标护航养老享健康”《规范》宣贯推进会,现场展示、讲解团标落地效果。湖里区8家养老服务机构食堂负责人及食品安全管理人员参与学习、观摩。
《规范》制定前期,湖里区市场监管局与厦门市标准化研究院对湖里区6家养老机构食堂开展实地调研、座谈,了解行业现状;并向全市相关主管部门、养老机构广泛征求意见而后起草。《规范》对食品供应商、食品从业人员、食品加工制作、集中用餐陪餐等各方面都有明确的要求和限制;倡导养老服务机构“明厨亮灶”接入监管部门“雪亮工程”视频图像云平台;鼓励采购“鹭品”标识供厦食品;鼓励合理配置小分量、多规格的餐品、主食或者套餐,避免浪费。
《规范》也在膳食管理上做了适老化规定,例如严禁养老机构使用生食动物类产品、水产品;推荐根据老年人的疾病特点,进行营养评估后配置特殊膳食;要求根据老年人咀嚼、吞咽及消化功能的不同,为老年人提供普通膳食、软食等;食谱每周更新一次,且一周不重复等等细节规范。
老吾老,以及人之老。尊老已逐渐成为全社会良好风尚。湖里区市场监管局不仅绷紧“执法公正”这根弦,把好养老服务机构的食品安全“入口关”,更注重强化管理服务机构职能,强化与民政部门、行业协会一起,动员公办养老机构率先垂范,主动对接标准,贯彻标准。同时,强化“以点带面”,将跟进养老机构团标实施状况,鼓励更多养老机构执行《规范》,带动厦门全市养老机构食堂食品安全整体水平的提升。
责任编辑:游婕上一条:深圳发布价格行为和食品行业合规指导书下一条:江苏南京举办2023年婴幼儿配方乳粉质量提升行动暨特殊食品科普宣传活动-
文章
95
-
浏览
1
-
获赞
1565
热门推荐
-
黄金交易提醒:美国数据巩固美联储鹰派立场,金价后市剑指200日均线?
汇通财经APP讯——周五12月20日)亚市早盘,现货黄金窄幅震荡,目前交投于2593.38美元/盎司附近。金价周四反弹受阻后回落,盘中早些时候一度升至2626.33美元/盎司附近,但收盘回落至2600韩媒:巴西归化球员无缘名单 证明中国归化球员政策已经失败
韩媒:巴西归化球员无缘名单 证明中国归化球员政策已经失败_国足_比赛_对阵www.ty42.com 日期:2022-03-17 15:01:00| 评论(已有336009条评论)“斗志姐”直播间售假被查
中国消费者报武汉讯曾双峰记者吴采平)5月12日上午,湖北省武汉市市场监管局与武汉市黄陂区市场监管局、武汉市黄陂区公安分局组成联合执法组,对黄陂区一直播涉假服饰仓库进行突击执法检查,执法人员现场扣押了假陈奕迅再献唱 《英雄联盟:双城之战》第二季中文主题曲11月7日公布
动画剧集《英雄联盟:双城之战》第二季中文主题曲确定将再次由陈奕迅演唱,新歌预计将于11月7日上线。《英雄联盟:双城之战》第二季将于11月9日在腾讯视频播出,本季的核心角色是凯特琳和蔚,她们的关系将更加物流管理系统软件有哪些(找物流发货用什么软件)
物流管理系统软件有哪些找物流发货用什么软件)来源:时尚服装网阅读:1199查物流用哪个软件1、:菜鸟菜鸟裹裹是一款非常好用的查询快递物流的软件,在软件中我们可以看到很多的物流信息,只需要绑定自己的手机浙江普陀山开展网络直播违法营销专项整治
中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)根据浙江省局开展漠视侵害群众利益问题网络直播营销违法行为专项治理工作会议的精神,浙江省舟山市普陀山市场监管分局结合辖区自身情况,针对直播带货等网络营销行为开展专项整治行动中粮油脂福临门 “全民福将 祝福女排”活动 打造最强福将团
有这样一群人,她们在低谷中奋起,从不放弃;向巅峰处攀登,永不言败。她们是中国人心中的福将——中国女排! 近日,中国国家女子排球队官方食用油——中粮gnc女鞋价格贵吗(gnc女鞋中文名叫什么)
gnc女鞋价格贵吗(gnc女鞋中文名叫什么)来源:时尚服装网阅读:2266天木森女鞋属于什么档次添柏岚是中档档次。1973年,品牌改名为Timberland,名字源于他们制造的最受欢迎的一款防水靴的品30岁后卫轰7球夺欧联金靴!一数据全欧仅逊本泽马
5月19日报道:本赛季欧联,最终归属于30岁的流浪者队长詹姆斯-塔维尼尔James Tavernier),他也成为93-94赛季的罗纳德-科曼之后,第一位夺得金靴的后卫球员。本赛季,塔维尼尔在欧联斩获卡普空表示《怪物猎人:荒野》正式版状态会更好
《怪物猎人:荒野》本周末开测,无数人涌入这款新作进行体验的时候,有人开始发现问题。游戏的细节层次LOD)过渡存在故障,玩家的画面里充满了可怕的低多边形NPC和怪物模型,最差的时候比PS1时代的画面都不范尼重情重义!重返曼联执教,拒英冠帅位,助力滕哈赫冲冠
好消息传来,47岁的范尼斯特鲁伊将重返曼联,担任滕哈赫的助理教练。这位荷兰传奇前锋的决定,无疑将为曼联的进攻质量注入新的活力。据悉,范尼与曼联的谈判非常顺利。曼联主动向范尼发出了回归邀请,希望他能够加cocoon女装算什么档次(cocoon女装怎么样)
cocoon女装算什么档次(cocoon女装怎么样)来源:时尚服装网阅读:12309和可可尼同档次的品牌可可尼档次高,因为可可尼是国内女装一线品牌,有着很广泛的影响力。它在2002年成立,隶属于浙江印Carhartt WIP x Nike Air Max 95 全新联名鞋款官图释出
潮牌汇 / 潮流资讯 / Carhartt WIP x Nike Air Max 95 全新联名鞋款官图释出2018年12月03日浏览:5312 在即将发售的 Carh任天堂Alarmo已可运行初代《毁灭战士》
任天堂近期推出的高端闹钟“Alarmo”,其功能远超预期! 这款本意以任天堂游戏音乐和游戏画面唤醒用户的闹钟,已被玩家破解,实现了自定义图像显示功能。 更令人震惊的是,玩家GaryOderNichts北京市市场监管局再推助企惠民政策红包 打造更加便捷高效营商环境
中国消费者报北京讯记者贾珺)记者近日获悉,为深化商事制度改革,进一步营造更加便利化、标准化、智能化的准入环境,北京市市场监管局按照创新试点改革任务和优化营商环境5.0政策要求,接连推出一批助企惠民政策