科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行-
文章
782
-
浏览
12
-
获赞
69682
热门推荐
-
12到18岁的青少年服装品牌广州有哪些（广州哪里批发青少年服饰的地方最多）
12到18岁的青少年服装品牌广州有哪些广州哪里批发青少年服饰的地方最多）来源：时尚服装网阅读：1969广州哪里买衣服质量好又不贵中华广场：中华广场是广州适合散客买衣服的地方，这里聚集了众多大众品牌服装海航航空旗下乌鲁木齐航空安全员陈腾飞：勇于担当 守护蓝天
通讯员 张博翔）陈腾飞是乌鲁木齐航空一名“蓝天卫士”，于2016年5月加入乌鲁木齐航空航空安保部，近8年的工作经历，历练出了他优秀的职业素养和过硬的专业技能，现已任航空安保甘肃空管分局管制运行部进近管制室平安班组开展安全教育及案例分析
通讯员：魏鑫）2024年1月22日，甘肃空管分局管制运行部进近管制室平安班组利用班后讲评会时间进行了2024年第一次安全教育及案例分析。本次案例分析内容涉及其他空域用户，为严格执行保密规定中的各项要求Ukrainian Culture of Dating
Ukrainian girls value a man with chivalry. They take pleasure in it when males welcome them inside a《怪奇物语》主演：本剧大结局一定会让人感到满意
《怪奇物语》是有史以来最受欢迎的电视剧之一。它打破了网飞的多项纪录，还助力剧中多位演员开启了演艺生涯。随着该剧第五季也就是最终季定于2025年播出，人们对这一季将会呈现的内容以及整个系列将如何收尾的期天津空管分局开展边远导航台站慰问工作
通讯员 任翔）农历新年将至，为落实上级关于加强在防范应对低温雨雪冰冻天气灾害工作中关心关爱职工的相关要求，天津空管分局于近日由领导带队前往泊头、滦县导航台，慰问值守台站职工，并对台站工作进行综合检甘肃空管分局技术保障部通信室同心同力护航春运路
通讯员：马文丽）人间烟火色，最是春节时。1月26日，2024年“春运”正式拉开序幕，甘肃空管分局技术保障部通信室根据上级春运保障工作要求并结合冬季设备运行特点，严格执行《技术汕头空管站开展慰问退休党员活动
2024年1月31日，汕头空管站开展走访慰问退休党员活动，为退休党员送上新春佳节的祝福。 慰问小组向退休老党员送上政治书籍及节日慰问品。每到一处，慰问小组都能向老同志详细介绍单位的发展情况美潮 Stussy x Nike SB 联名 Zoom Blazer Mid 鞋款本周发售～
潮牌汇 / 潮流资讯 / 美潮 Stussy x Nike SB 联名 Zoom Blazer Mid 鞋款本周发售～2018年12月04日浏览：5805 不久前，美国华北空管局助力山西分局 塔台模拟机提升培训效果
通讯员宋国红）经过两周的忙碌，近日，山西空管分局完成了莱斯塔台模拟机系统的安装、调试以及现场培训工作。该系统通过模拟真实的空管环境，为塔台管制人员提供了一个安全、高效的培训平台，以提升人员的专业技能和宁夏空管分局气象台开展廉政警示教育会
春节将至，为进一步加强节前纪法警示教育，宁夏空管分局气象台于2024年1月8日组织气象台全体人员开展了廉政警示教育会。会议内容主要包括学习《关于5起空管系统违纪违法典型案件的通报》和学习重温空管系明星经纪公司营销更要遵规守法
□楚天都市报极目新闻评论员 屈旌3月3日，某二手交易平台上的一条招聘公告引发热议。乐华娱乐创始人杜华官方账号发文称，公司要招聘“一日总助”，报名者需通过邀请好友助力或发布出售二手商品信息，获取抽签码参SoleFly x Air Jordan 1 联名鞋款发售详情释出
潮牌汇 / 潮流资讯 / SoleFly x Air Jordan 1 联名鞋款发售详情释出2018年11月27日浏览：3724 年末逐渐接近，不少未发售的重磅球鞋也进民航甘肃空管分局党委组织开展党委中心组（扩大）学习
为贯彻落实民航局空管局第二次党代会精神，切实增强党员领导干部对建设世界一流空管和全面从严治党工作的认识，更好地以高质量党建引领高质量发展，近日，民航甘肃空管分局党委组织开展党委中心组扩大）学习，专题甘肃空管分局管制运行部区域一室组织执照考试专项培训
通讯员：田明帅）2024年第一季度执照考试即将开考，为了提高考照人员冲突解脱和特情处置能力，甘肃空管分局管制运行部区域管制一室组织全体考执照人员进行执照考试专项模拟机强化培训和理论知识学习考核。 本