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小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
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图特摩斯三世是古埃及第18王朝的法老，他是图特摩斯二世的儿子，在图特摩斯二世去世后，图特摩斯三世继承了王位，那么图特摩斯三世的历史背景是怎么样的呢?史料图从王国向新王国过度的第二中间的时候，古埃及遭到宁波空管站成功保障“4•25”强雷雨天气过程
2022年4月25日19时17分，一道明亮的闪电划破宁波机场上空的黑夜，宁波空管站气象台守候已久的强雷雨天气过程如期而至。在强雷雨天气到来之前，宁波空管站值班领导及时了解天气情况，组织值班员通力协作，鲍宣为人太过耿直得罪权贵大臣被奸臣陷害身死
对于鲍宣这一人物，他是西汉末期著名的忠直大臣。他曾经在汉哀帝的时候就担任司隶一职，主要就是举报一些违法乱纪的高级官员。历史上关于他的朝政资料外，讲述的就是他娶妻的事情，下面就让我们一起来了解一下鲍宣娶黄金交易提醒：美国数据巩固美联储鹰派立场，金价后市剑指200日均线？
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