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小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
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康熙皇帝有四位皇后，孝诚仁皇后赫舍里氏、孝昭仁皇后钮祜禄氏、孝懿仁皇后佟佳氏、孝恭仁皇后乌雅氏、其中孝恭仁皇后乌雅氏是雍正帝的生母，是在康熙驾崩之后，被雍正帝尊为皇太后。康熙帝的前三任皇后都是早逝，在清朝雍正皇帝为什么一定要逼死自己的生母?
康熙帝8岁登基，14岁亲政，在位61年，是中国历史上在位时间最长的皇帝。康熙帝死后，乌雅氏就要追随康熙帝而去，也就是说要自杀殉死，而这时候他的儿子胤禛已经是皇帝了，经过胤禛的苦苦哀求，才放弃殉死。按照至今思项羽不肯过江东 揭秘旷古绝今“楚霸王”
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珍妃怎么死的?直接说珍妃，大家可能会感觉到非常的陌生，但是如果说起慈禧太后和光绪皇帝，大家是不是会熟悉一点呢?而珍妃就是光绪皇帝最宠爱的妃子。虽然光绪皇帝生活在慈禧太后的高压之下，但是俗话说得好，瘦死皇太极陵墓是否被盗 皇太极是怎么死的
清朝的陵墓历经战火和时代变迁大部分都被盗过活损坏过，那清朝的开国皇帝顺治爷皇太极的陵墓有没有被盗?皇太极是是努尔哈赤第八个儿子，青少年时就跟随父亲南征北战，屡立战功。在他35岁时继承了汗位，并改国号为美国财政部宣布对与伊朗石油贸易有关的4个实体实施制裁
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