科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行-
文章
557
-
浏览
11464
-
获赞
86953
热门推荐
-
OPPO A5 Pro抗冻实测：
随着北方冬季旅游越来越火爆，不少南方游客慕名前往，但却忽略了像手机这种智能设备是否能扛得住极端环境的问题。很多游客的日常用机一到极端环境下就会出现电池性能下降、性能不稳定导致手下月发售？Nike Air Max 1“Tokyo Maze”鞋款官方美图赏析~
潮牌汇 / 潮流资讯 / 下月发售？Nike Air Max 1“Tokyo Maze”鞋款官方美图赏析~2019年03月26日浏览：5504 作为 2019 年度 N微星将推Z790 Project Zero Plus主板 支持CAMM2内存
微星表示已经联合金士顿打造出新款Z790 Project Zero Plus主板，支持CAMM2内存，并将会在即将召开的Computex 2024上展出该产品。在年初的CES 2024上，就已经有主板我科研团队提出煤炭与天然气协同开采方案
记者23日获悉，中国煤炭科工集团(以下简称“中国煤科”)武汉设计院科研团队开展的“新街台格庙矿区煤—气资源协同开采理论与技术评价”课题近日顺《秘密关卡》装甲核心前瞻预告 12月10日播出
今日11月28日），游戏改编剧集《秘密关卡》装甲核心单集前瞻预告，知名演员基努里维斯登场，秘密关卡选集将包括与《装甲核心》、《星鸣特攻》、《龙与地下城》、《师父》、《天外世界》等PlayStation靶向发力 做好降本增效“大文章”
2024年,陕钢汉钢公司烧结厂以“提指标、降成本”为己任,拓展思路、开阔视野,充分挖掘自身优势,在管理制度化、标准化的基础上,逐步向人性化、精细化发展。发挥内生力,明确方向,找OPPO Reno12系列 AI文档扫描体验，无纸化学习利器
在快节奏的现代生活中，文档处理已成为许多人日常工作的重要部分。然而，繁琐的文档扫描和整理工作往往令人感到头疼。不过随着OPPO Reno12系列的推出，可以把这些复杂康婷集团党支部开展《民法典》普法讲座活动
为加强法治宣传教育，不断提升全体党员、入党积极分子法治意识和法治素养，康婷集团党支部于2020年12月4日组织开展了《民法典》普法活动，由法务部部长陈立军律师主讲，特邀集团总裁杨琪女士及主管级以上管理1至11月全社会用电量同比增长7.1%
新华社北京12月19日电 国家能源局19日发布的信息显示，1至11月，全社会用电量累计89686亿千瓦时，同比增长7.1%，其中规模以上工业发电量为85687亿千瓦时。分产业看，1至11月，第一产业用独家揭秘这款热血江湖公益服，竟然隐藏着惊天秘密！
热血江湖是一款非常受欢迎的网络游戏，而公益服则是一种特殊的游戏服务器，它是由一些玩家自发组织并维护的，旨在为玩家提供一个更加公平、免费的游戏环境。在热血江湖公益服中，玩家可以享受到一些特别的福利和待遇Kiko Kostadinov x ASICS 全新联名气垫跑鞋释出，给你不一样的感觉！
潮牌汇 / 潮流资讯 / Kiko Kostadinov x ASICS 全新联名气垫跑鞋释出，给你不一样的感觉！2019年03月30日浏览：3868 在最近一段时间，揭秘奇迹sf发布网！实现梦想的虚拟世界，你准备好了吗？
揭秘奇迹sf发布网！实现梦想的虚拟世界，你准备好了吗？一、奇迹sf发布网简介奇迹sf发布网是一个汇聚了众多玩家、游戏爱好者和创作者的虚拟平台，在这里，你可以找到志同道合的朋友，分享彼此的喜悦和心得。这《辐射》真人剧演员沃尔顿·戈金斯透露他“害怕”回归第二季
由亚马逊发行的《辐射》真人剧在今年4月正式播出后，收获了不错的反响，也在今年的金摇杆颁奖活动中收获了最佳影视改编奖。近日《辐射》真人剧的主要演员之一，也就是剧中尸鬼库柏·霍华德的扮演者沃尔顿·戈金斯在表兄弟签约快船后直接上班
在与快船队签订了为期10天的合同后，德马库斯·考辛斯浪费了很少的时间与洛杉矶快船队合作。考辛斯在二月份被休斯顿火箭队裁掉后成为了自由球员，该中心本赛季场均得到9.6分，7.6个篮板和2.4次助攻。现在皇马明夏欲完成四大免签 姆巴佩博格巴+俩黑又硬
皇马明夏欲完成四大免签 姆巴佩博格巴+俩黑又硬_马卡报www.ty42.com 日期:2021-10-20 09:01:00| 评论(已有307975条评论)